[오키나와] 조용한 저녁, 바다와 함께한 힐튼 차탄 수리윤의 감성 뷔페

🌅해 질 무렵, 오키나와 바다 옆 뷔페에서 만난 사시미와 새우의 향연 – 힐튼 차탄 ‘수리윤’ 뷔페 이야기

노을이 지기 전, 햇살은 아직 따스했고 바람은 부드럽게 머리칼을 스쳤습니다.
그날은 조금 일찍 도착한 덕분에 레스토랑 내부가 한산했어요.
사람들의 웅성임도, 접시들이 부딪히는 소리도 없이,
오키나와 바다를 바라보며 시작된 저녁.
그곳은 바로, 힐튼 오키나와 차탄 리조트의 뷔페 레스토랑 **‘수리윤(SURIYUN)’**이었습니다.



🍣 사시미를 향한 설렘, 접시 위의 예술

수리윤에 들어서자마자, 가장 먼저 눈길을 사로잡은 건
은은한 조명 아래 정갈하게 놓여 있던 사시미 스테이션이었어요.
참치, 연어, 광어, 문어, 그리고 조금은 생소했던 오키나와산 흰살생선까지—
종류별로 곱게 놓인 사시미들은,
그 자체로 하나의 회화처럼 아름다웠습니다.

얇게 썰린 회 한 점을 입에 넣었을 때,
바다의 숨결이 혀끝에 퍼지는 듯했어요.
싱싱함, 담백함, 그리고 아주 약간의 달큰함.
그날의 바다는, 사시미로 다시 제게 말을 걸어왔습니다.



🍤 새우 페스티벌, 작지만 완벽한 미식의 향연

그날은 우연히도 **‘새우 페스티벌’**이 진행 중이었어요.
아무런 예고도 없이, 그러나 감탄을 자아내게 했던 작고 찬란한 축제였죠.

버터에 구운 통통한 새우, 칠리 소스를 입은 매콤한 새우,
새우살을 듬뿍 넣은 크리미 파스타와 바삭한 템푸라까지…
새우 하나로 이렇게 다양한 세계가 펼쳐질 수 있다니.
접시 위에서 여행을 한 듯한 느낌이었어요.
한 입, 또 한 입—정신없이 먹다 보니 어느새 두 번째 접시였죠.



🥗 따뜻함이 깃든 채소, 그리고 감성 가득한 요리들

사시미와 새우만이 아니었어요.
따뜻하게 구운 계절 채소, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고로케,
오키나와 특유의 돼지고기 요리인 라후테,
그리고 부드러운 달걀찜과 스시까지,
그날의 뷔페는 ‘풍성하다’는 말로는 부족할 만큼
따스하고, 다양하고, 정성 가득했어요.

샐러드 바에서는 유자 드레싱을 얹은 오키나와산 채소들이 상큼하게 기다리고 있었고,
마무리 디저트 코너에는 파인애플 젤리와 흑설탕 푸딩이 살며시 미소를 건넸어요.



🌇 노을, 그리고 기억으로 남는 저녁

식사를 거의 마칠 즈음,
창밖의 하늘이 점점 주황빛으로 물들어가기 시작했어요.
잔잔한 수영장 너머로 비친 석양,
그 빛을 반사하며 살랑이는 야자수,
그리고 조용히 음악처럼 흘러가던 시간.

그 순간은 마치 영화 속 한 장면 같았어요.
음식도, 공간도, 시간도 모두 감성으로 녹아드는 저녁.
‘여기서 식사를 하길 정말 잘했다’는 생각이
머리가 아닌, 마음 깊은 곳에서 들려왔습니다.



✨ 작지만 확실한 행복을 주는 공간, 수리윤

힐튼 오키나와 차탄의 ‘수리윤’은 단순한 뷔페가 아닙니다.
그곳은 바다의 맛과 노을의 정취가 만나는 장소,
그리고 감각과 감정이 모두 채워지는 순간을 경험하게 해주는 곳이에요.

특히나 혼잡하지 않은 시간에,
조용히 해가 기울 무렵 방문한다면
더없이 낭만적인 저녁을 누릴 수 있답니다.



📍 방문 팁

⏰ 추천 시간: 오후 5시 이전 입장 — 붐비기 전 한적한 분위기에서 식사 가능

🍽️ 추천 메뉴: 사시미 전 종류, 새우 요리 (페스티벌 시즌에 따라 구성 상이), 라후테

🧁 디저트: 흑설탕 푸딩, 파인애플 젤리, 생크림 와플

🌇 자리 추천: 창가 자리에 앉아 석양 감상은 필수!



다음 오키나와 여행 때도,
이 노을의 맛과 사시미의 결을 떠올리며
수리윤을 다시 찾게 될 것 같아요.

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